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햄버그 스테이크

전세계적으로 사랑받는 음식인 햄버거! 햄버거의 이름이 독일 함부르크에서 유래되었다는 사실을 알고 계신가요? 먼 옛날, 몽골계 기마 민족인 타타르족은 말안장에 고기를 깔아 부드럽게 만든 후, 생으로 잘게 썰어 먹었습니다. 그것이 타르타르 스테이크가 되어 함부르크까지 전해지게 되었고, 익혀 먹으면서 변형을 거쳐 함부르크 스테이크(햄버그)가 되었습니다. 독일 이민자들에 의해 햄버그(hamburg)가 미국에 전해지고, 세인트루이스 박람회에서 햄버그를 둥근 빵에 끼운 햄버거가 탄생했습니다. 사람들은 햄버거에 크게 열광하였고 이내 전 세계로 퍼져나가게 되었습니다. 현재의 형태는 미국에서 만들어졌지만, 햄버거의 시작점인 함부르크에서 햄버거를 드셔보시는 건 어떨까요?

독일에서 이 경험(햄버그 스테이크)을 하셨나요?


햄버거의 이름이 유래된 곳 : 함부르크


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추천 맛집 : 뮌헨 & 프랑크푸르트



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