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리조또

피자와 파스타가 지겹고 쌀밥이 생각난다면, 바로 이탈리아의 리조또! 리조또는 쌀을 버터나 올리브유에 볶은 뒤 육수를 붓고 부재료와 함께 졸여낸 쌀요리입니다 북부 포강 유역을 중심으로 발전한 요리로, 포강 유역은 이탈리아에서 쌀이 가장 많이 생산되는 곳입니다. 한 입 먹으면 입 안에서 부드럽게 감기면서도 쌀알이 씹혀야 진정한 리조또예요 간단하지만 어떤 재료를 넣느냐에 따라 다양한 종류의 리조또를 즐길 수 있어요!

로마에서 이 경험(리조또)을 하셨나요?


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리조또 종류



로마 정통이탈리아 맛집 (3)

피자

이탈리아의 자부심이 담긴 한 판

파스타

다양한 면과 소스를 취향대로!

파니니

이탈리아식 샌드위치