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티라미수

티라미수(Tiramisu)는 '나를 끌어올리다'라는 뜻으로, 비교적 최근에 만들어진 이탈리아 디저트입니다. 티라미수에는 계란 노른자, 커피, 코코아 파우더, 마스카르포네 치즈, 사보이아르디, 설탕 등이 들어갑니다. 원조에 대한 논란이 많지만 1970년대 베네토주에 위치한 레스토랑 '레 베케리(Le Beccherie)'에서 개발되었다는 설이 가장 유력하답니다. 가열과정 없이 편리하게 만들 수 있지만 계란 노른자를 생으로 사용하기 때문에 신선함이 무엇보다 중요하다고 하는데요, 세계인이 즐기는 디저트인 티라미수! 원조의 나라에서 맛있는 티라미수를 꼭 드셔보세요.

이탈리아에서 이 경험(티라미수)을 하셨나요?


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